Autor: Isa Ávila

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COMIDA E BEBIDA CULTURA ESTILO DE VIDA Sudeste Asiático 🇹🇭 TAILANDIA

[LISTA] 7 Pratos típicos da Tailândia

O arroz é um dos principais ingredientes da gastronomia do Sudeste Asiático, que é muito conhecida por sua picância e uma variedade de temperos e ervas frescas. 

Mesmo com algumas diferenças de país para país, os sabores da culinária mantêm-se relativamente semelhantes. A gastronomia tailandesa, em particular, é bastante variada, o que faz com que a Tailândia seja considerada um paraíso os amantes de comida.



SOM TAM

Originária do nordeste da Tailândia, Som Tam é uma salada de mamão papaia, servida, no geral, como acompanhamento. O principal ingrediente é o mamão verde, misturado a outras verduras e legumes. 

Seu tempero proporciona uma mistura de sabores: o picante da pimenta, o doce das frutas, o salgado do molho de peixe e o azedo que pode vir do limão ou do suco de tamarindo.


JOK

Muito consumido no café da manhã tailandês, o Jok é um mingau de arroz que tem como principal segredo o caldo de carne de porco que traz um sabor inigualável. A finalização do prato é feita com cebolinha, coentro, alho frito, gengibre e limão.


PAD THAI

É considerado um dos mais famosos e conhecidos pratos da Tailândia. Sua receita original leva noodle de arroz refogado com ovos, tofu e temperado com suco de tamarindo, molho de peixe e açúcar de palma. Costuma ser servido com brotos de feijão, rodelas de limão e amendoim tostado. 


KWAY TEOW NEUA

Apesar da carne bovina não ser muito comum na culinária tailandesa, essa sopa de noodles é considerada um dos pratos mais deliciosos do país. Um dos segredos do prato é o cozimento lento do caldo, que permite que a carne bovina se desmanche.


SAI OUA

Típico do norte, Sai Oua é um tipo de linguiça apimentada, preparada com carne de porco moída, ervas e especiarias como o capim-limão.


KHAO KHA MOO

Famoso pelas ruas de Chiang Mai, Khao Kha Moo (perna de porco com arroz), é um prato com carne de porco, arroz e ovo. O grande destaque do prato está na perna de porco lentamente cozida em um caldo adocicado, que também dá ao ovo uma coloração amarronzada. 


KHAO MOK GAI

É um prato com influências da cultura muçulmana que vive ao sul do país, próximo à Malásia. O prato é também conhecido como o Biryani da Tailândia e é feito de arroz com cúrcuma e servido com fatias de pepino e cebola frita.


Fonte: (1), (2), (3)
Imagens: reprodução
Por Isa Ávila
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MODA E BELEZA 🇨🇳 CHINA

Gemma Chan homenageia a primeira estrela sino-americana de Hollywood com seu visual no Met Gala

No dia 13 de setembro aconteceu o maior e mais esperado tapete vermelho da moda: o Met Gala. Na edição deste ano a exibição teve como tema “In America: A Lexicon of Fashion” (algo como um vocabulário das várias formas de se expressar na moda), uma homenagem aos estilistas norte-americanos. O tapete trouxe grandes estrelas para desfilar sob a ótica da independência americana, e nomes como CL e Rosé foram destaques na noite.


Rosé (BLACKPINK) veste Yves Saint Laurent e CL veste Alexander Wang. Créditos: Vogue e Met Gala.

Mas uma das maiores aparições da noite foi sem dúvida Gemma Chan. A atriz ganhou atenção no primeiro Met, de 2019. Desta vez, Gemma brilhou ao homenagear a primeira estrela sino-americana de Hollywood, Anna May Wong.

Em parceria com o designer nepalês-americano Prabal Gurung, Gemma – através de arquivos fotográficos de Wong – desenvolveu um minivestido de lantejoulas pretas estampado com um motivo de dragão, completando com uma cauda dramática verde pastel. A atriz ainda fez uso de um cabelo preso em tranças – um estilo que já havia sido visto em Wong.


À esquerda, Gemma Chan e à direita, Anna May Wong. Créditos: Vogue

Antes do tapete vermelho do Met, Chan fez postagens em sua conta do Instagram, com imagens de Wong, protagonista do filme ‘Technicolor The Toll of the Sea (1922)’, aos 17 anos. A homenageada estrelou mais de sessenta filmes durante sua carreira. “Apesar de enfrentar preconceito e estereótipos, ela lutou contra a discriminação que enfrentou em Hollywood”, escreveu a atriz. Ela também completou dizendo, “Em suas palavras: ‘É uma situação muito triste ser rejeitada pelos chineses, porque sou ‘muito americanas’ e por produtores americanos porque preferem outras raças para representar peças chinesas’”.

Chan conclui sua explicação sobre o significado por trás de seu visual no tapete vermelho: “Uma pioneira, ícone da moda e mulher à frente de seu tempo – ela abriu o caminho para aqueles que vieram depois e continua a inspirar.”

A atriz também falou abertamente sobre o ódio antiasiático no passado, chamando as pessoas para se levantarem contra todas as formas de racismo. 


Fonte: (1)
Imagens: Reprodução Vogue, Met Gala
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KPOP MÚSICA 🇨🇳 CHINA

O impacto no K-pop após a repressão da China à indústria de entretenimento

O Governo chinês anunciou regras e medidas para a indústria do entretenimento chinês, numa tentativa de mudar o comportamento exagerado dos fãs em relação a adoração de uma celebridade. E também na tentativa de reduzir a relevância social que uma celebridade pode alcançar junto ao grande público. O impacto no K-pop já pode ser sentido, inclusive se tratando de artistas que não são chineses e estão inseridos nesse meio.


“Enquanto escrevemos isso, lamentamos informar que talvez não possamos solicitar tantas cópias quanto esperávamos”, diz um tweet postado em 31 de agosto.

A postagem compartilhada pela conta LISABaR_CN, primeiro e maior fã-clube da China dedicado a integrante LISA, do BLACKPINK, mostra o que vem mudando nas comunidades de fãs chinesas, após uma repressão do governo dentro do campo do entretenimento.

O tweet veio poucos dias após o anúncio de que o governo chinês irá impor restrições à indústria de entretenimento e à cultura de fandoms. A mudança é uma tentativa de conter o comportamento aparentemente exagerado dos fãs em relação às celebridades e de proteger a “segurança política e ideológica” da internet, após vários escândalos dentro da indústria. 

As regras anunciadas colocaram a indústria de mídia chinesa em um aparente caos, e o impacto vem sendo sentido além das fronteiras, principalmente na Coreia do Sul, que já havia sofrido restrições da China anteriormente. Embora a embaixada chinesa tenha respondido com um comunicado, esclarecendo que a repressão à cultura das celebridades não tem como alvo um único país.

Até o momento, mais de 20 contas diferentes ligadas ao k-pop foram supostamente suspensas da plataforma Weibo.

Um exemplo é a conta dedicada ao ídolo Park Jimin (BTS), que foi suspensa após anunciarem uma campanha para homenagear o astro em seu aniversário. A conta foi temporariamente proibida de postar no Weibo por supostamente arrecadar fundos de forma ilegal. As fãs conseguiram reunir mais de US $350.000 em apoio a essa e outras campanhas publicitárias. 



“Acredito que a [campanha do governo chinês] trará dificuldades para muitos tipos de práticas de fãs […]”, diz Sun Meicheng, doutoranda em estudos de comunicação na Universidade Tecnológica de Nanyang. 

A nova agenda reguladora de entretenimento da China poderá prejudicar não somente a indústria musical, mas tantas outras que se beneficiam das associações com ídolos do pop. 

Por causa das novas regras, acredita-se que haverá queda nas vendas de álbuns de k-pop, prejudicando as paradas musicais. De acordo com um relatório global de 2021 da parada musical sul-coreana Hanteo, mais de 10% de todos os álbuns de k-pop, verificados por meio do sistema de vendas, foram vendidos para fãs na China.

Mas o maior impacto talvez esteja no que poderá acontecer com as estrelas chinesas que fazem parte da indústria do k-pop. Numerosos grupos, incluindo Seventeen, Twice, Aespa, NCT Dream e Everglow, são compostos por membros chineses, não estando claro o que realmente poderá acontecer com eles em meio às novas regras e limitações. 

Os fãs continuarão encontrando maneiras de apoiar seus ídolos, diz Sun Meicheng, mesmo enfrentando um período difícil pela frente.

“Acredito que alguns fãs ainda poderão tentar manter suas práticas anteriores, e tais práticas poderão se tornar mais secretas e difíceis de detectar”, diz ela. “Além disso, não se sabe por quanto tempo os regulamentos atuais serão mantidos e como eles irão mudar. Precisamos esperar e ver no que vai dar.”


Fonte: (1)
Não retirar sem os devidos créditos.


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